Где смотреть рецепты из рыбы
Где смотреть рецепты из рыбы
С рыбой у меня постоянно мимо. То сухая выходит, то вкус теряется. Где смотреть понятные варианты для дома?
Re: Где смотреть рецепты из рыбы
С рыбой многие буксуют, потому что ее легко пересушить, пересолить или просто испортить странным маринадом, особенно если готовишь нечасто. У меня так несколько раз было с белой рыбой, снаружи уже вроде готово, а внутри либо сухо, либо водянисто и потом никто не в восторге. В какой то момент стал смотреть https://www.gastronom.ru/, там есть нормальные домашние варианты без ресторанной показухи и видно, как ее запекать, жарить или пускать в суп без лишних движений. Для меня это удобно тем, что можно выбрать не только по блюду, но и под конкретный продукт, если взял треску, скумбрию или что то попроще. С тех пор рыба дома появляется чаще, потому что уже нет ощущения, что каждый раз придется угадывать время и портить хороший кусок.